Recettes de Smoothies salés
Pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

• 8 tomates fraîches
• 1 gousse d’ail fraîche
• 6 feuilles de basilic
• 15ml d’huile d’olive
• Quelques glaçons
• Poivre du Moulin

La Recette :

1. Nettoyez les tomates sous l’eau froide puis essuyez-les et découpez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le pédoncule puis découpez la chair en cubes.

2.Nettoyez les feuilles de basilic sous l’eau froide puis séchez-les. Pelez et découpez la gousse d’ail en morceaux.


3. Dans un robot de cuisine, mixez les morceaux de gousse d’ail avec les feuilles de basilic et les cubes de tomates. Mixez bien jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Arrosez d’huile d’olive puis mixez.

4. Poivrez la préparation obtenue selon votre convenance puis incorporez quelques glaçons.  Mixez à nouveau et répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels.

5. Dégustez bien frais en Entrée.