Recettes de Smoothies salés
Pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

• 300g de cerises mûres
• 150g de chou rouge frais
• 1 gros pomelo frais
• Quelques glaçons
• Poivre du Moulin

La Recette :

1. Nettoyez les cerises sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre et dénoyautez-les. Lavez le chou rouge sous l’eau froide puis égouttez-le et découpez-le en gros cubes puis pelez le pomelo à vif et découpez-le en quartiers.

2.  Dans un robot de cuisine, mixez les cerises dénoyautées avec les gros cubes de chou rouge et les quartiers de pomelo pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Poivrez la préparation précédente selon votre convenance puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture onctueuse.

4. Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée.