Recettes de Smoothies salés
Pour 4 personnes.

Les Ingrédients :

• 4 gros poivrons rouges frais
• 50cl de jus de carotte
• 50cl de jus de tomate
• 30ml de jus de citron non traité
• Quelques glaçons
• Poivre du Moulin

La Recette :

1. Nettoyez les poivrons rouges sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre. Découpez-les en deux dans le sens de la longueur puis épépinez-les, retirez les pédoncules et coupez la chair en fins morceaux.


2. Dans un robot de cuisine, mixez le jus de carotte avec le jus de tomate, les fins morceaux de poivrons rouges et le jus de citron non traité. Poivrez selon votre convenance puis mixez et ajoutez les glaçons.

3. Mixez bien jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

4. Répartissez la préparation obtenue dans quatre grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée.