Recettes de smoothies salés
Pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

• 350g de petits pois écossés frais
• 100g de feuilles de betteraves
• 2 radis noirs frais
• Poivre du Moulin
• Quelques glaçons

La Recette :

1. Nettoyez les feuilles de betteraves sous l’eau froide puis égouttez-les dans une passoire et triez-les.


2. Épluchez les radis noir puis découpez-les en grosses rondelles.

3. Dans un robot de cuisine, mixez les petits pois écossés avec feuilles de betteraves et les rondelles de radis pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

4. Poivrez  selon votre convenance la préparation précédente puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau.

5. Répartissez les smoothies aux petits pois dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée.