Recettes de Smoothies salés
Pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

• 6 pommes vertes
• 2 fenouils frais
• 1 branche de céleri
• Quelques glaçons

La Recette :

1. Épluchez les pommes vertes puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez-les et coupez la chair en gros cubes.

2. Nettoyez les fenouils sous l’eau froide puis séchez-les et découpez-les en gros cubes. Lavez la branche de céleri sous l’eau froide puis découpez-la en grosses rondelles.

3. Dans un robot de cuisine, mixez les gros cubes de pommes vertes avec les gros cubes de fenouils pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4. Incorporez les grosses rondelles de céleri frais ainsi que les glaçons puis mixez à nouveau de façon à obtenir une texture homogène et onctueuse.

5. Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée.